Es abogado y coordinador de la asesoría jurídica de la Congregación Salesiana en su Inspectoría "María Auxiliadora", zona Sur, y abogado y asesor jurídico de otras Congregaciones religiosas, fundaciones y entidades sociales, titulares de centros educativos concertados (Instituto de las Hijas de María Auxiliadora, Fundación Dolores Sopeña,…) por medio de su despacho profesional “Muñoz de Priego y Pérez, abogados”. Asesor jurídico de Escuelas Católicas Sevilla. Portavoz y coordinador de "enLibertad", iniciativa para la libertad de enseñanza. Portavoz nacional de la plataforma "Más Plurales". Autor de múltiples ponencias sobre temas educativos y artículos en revistas especializadas y obras colectivas. Autor de diversos artículos y columnas en prensa sobre idéntica temática. Tiene publicados los libros: Libertad de enseñanza y concierto educativo. Análisis jurídico de la nueva jurisprudencia del Tribunal Superior de Justicia de Andalucía en materia de conciertos educativos (2002-2008) (FERE-CECA, 2009). Procesos de ruptura matrimonial y su incidencia jurídica en los centros educativos (Fundación Edebé, 2013). En Defensa de la Libertad de Enseñanza, nuevos (y antiguos) fundamentos para su reconocimiento jurídico y social (FERE-CECA, 2015). Libertad de enseñanza…¡Para todos! (Punto Rojo Libros, 2016). Coordinador y autor de la obra colectiva Programa de Cumplimiento Normativo para centros educativos (Escuelas Católicas, 2019)
Análisis del informe Bofill “La educación concertada en España. Reformas en clave de equidad desde una perspectiva internacional». Informe de Jesús Muñoz de Priego para EnLibertad.14/12/2022
Jesús Muñoz de Priego Alvear 